Catherine et Emmanuel Poichot font parti des 750 artisans torréfacteurs de France. À eux deux, ils tiennent La Boutique des Saveurs qui se trouve à Joigny. Ils proposent une vingtaine de cafés différents, mais aussi du thé, des biscuits, du chocolat et autres produits de producteurs locaux.
Découverte de cette brûlerie artisanale avec Charline Mascetti et Damien Esneault.